2010年11月23日
ケーキ作り
娘達と3人でスポンシケーキを作りました。
私は助言するだけで、
材料を入れたり、まぜたりするのは、
すべて子供たちに任せました。
3時間くらいかけてやっとできたケーキは、
全く膨らんでいませんでした・・・
スポンジケーキの難しいところは、
この膨らまないところ・・・
私も過去に何度も経験しています。
卵をといた時の温度がいけなかったのか・・・
卵の泡立て方がいけなかったのか・・・
薄力粉を入れたあとに混ぜすぎたのか・・・
オープンの余熱が低かったのか・・・・
考えられる原因はいくつかありますが、
スポンジケーキは本当に難しいです・・・><
私は助言するだけで、
材料を入れたり、まぜたりするのは、
すべて子供たちに任せました。
3時間くらいかけてやっとできたケーキは、
全く膨らんでいませんでした・・・
スポンジケーキの難しいところは、
この膨らまないところ・・・
私も過去に何度も経験しています。
卵をといた時の温度がいけなかったのか・・・
卵の泡立て方がいけなかったのか・・・
薄力粉を入れたあとに混ぜすぎたのか・・・
オープンの余熱が低かったのか・・・・
考えられる原因はいくつかありますが、
スポンジケーキは本当に難しいです・・・><
Posted by もーりん at 20:00│Comments(0)
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